
生活中常有人说,喝酒脸红说明血液循环快,这种人代谢酒精的能力强,比一般人更能喝,也更不容易醉。
流言分析
这种说法不符合实际情况,甚至可能误导人陷入健康风险。
喝酒脸红其实是酒精代谢受阻的信号。酒精进入人体后,需经先转化为乙醛,再由乙醛脱氢酶转化为乙酸。东亚人中约有30%-50%因基因突变,难以产生功能正常的该酶,这会导致乙醛无法及时降解而大量堆积,进而扩张毛细血管引起脸红。而乙醛是一类致癌物,喝酒易脸红者,酒精代谢往往容易停留在毒性较强的乙醛阶段,这样的人长期饮酒易使患食管癌等癌症的风险增加。
不知道你身边有没有这样的朋友呢?一喝酒就脸红,仿佛一只被煮熟的虾一样。而且,你可能还在生活中听到过这样的说法——喝酒脸红的人比一般人更能喝。那喝酒为什么会脸红呢?喝酒容易脸红的人真的比一般人更能喝吗?
先说结论,喝酒脸红的人并不比一般人更能喝,对他们来说,喝酒对身体的伤害更大。
为什么有人喝酒会脸红?
研究表明,有30%-50%的东亚人,包括中国人、韩国人、日本人,都容易出现饮酒后脸红的现象,所以这种现象还有一个外号叫“亚洲红”。[1]既然东亚人喝酒脸红的比例这么高,咱们身边有几个会喝酒脸红的朋友也就不稀奇了。
喝酒为什么会脸红?这就要从酒精进入我们身体之后发生了什么说起了。酒精,也就是乙醇,会被胃和小肠吸收进入身体。进入身体的乙醇,大部分是在肝脏里面被代谢分解的。
而肝脏会对乙醇进行两道工序的加工处理:第一道工序,通过乙醇脱氢酶,把乙醇转化成乙醛;第二步工序,通过乙醛脱氢酶 2 (乙醛脱氢酶有很多种,这种对人体代谢乙醛最重要),把乙醛转化成乙酸。
但是,在很多东亚人体内,控制合成乙醛脱氢酶 2 (简略起见以下通称为乙醛脱氢酶)的基因发生了突变,导致产生的酶活性降低。这就使得乙醇被转化成乙醛之后,无法被迅速处理,在体内大量聚集。而乙醛对身体的危害比乙醇大多了,它会引起人面色潮红、头痛恶心等状况。
“脸红”背后风险大
除了会让人脸红,更糟糕的是,乙醛还是明确的一类致癌物。体内乙醛脱氢酶活性不足的人,也就是容易喝酒脸红的人,饮酒患食道癌的风险比普通人高出4-8倍。[2]
另外还有研究发现,对喝酒容易脸红的人来说,每天喝两瓶啤酒,食管癌发生率是不会脸红的人的6-10倍。[3]所以,这么看来,喝酒容易脸红的人绝不比普通人更能喝,事实上喝酒对这些一喝酒脸红的人身体伤害更大。
顺便说一下,如果你吃了某些头孢之类的药物再喝酒,会引起双硫仑样反应。这其实也是因为体内乙醛脱氢酶的活性遭到抑制,导致体内乙醛堆积。双硫仑样反应是非常危险的,即便是少量的酒精,也可能会引起呼吸困难、心动过速、眩晕等症状,严重时会带来致命风险。因此,如果你正在服用药物,一定要阅读说明书,咨询医生,谨慎决定是否可以饮酒,如果暂时难以确定,那还是不喝为妙。
最后总结一下,喝酒容易脸红的人其实并不是更能喝,只是因为这类人身体内缺乏活性足够的乙醛脱氢酶,他们喝酒对身体的伤害更大。当然了,即便你没有喝酒脸红的情况,也不能掉以轻心,毕竟酒精危害多,能少喝就少喝,能不喝就不喝。
照“谣”镜
生活中常有人把会把“喝酒不脸红”之类的表现,与“更能喝酒”或其他特质联系在一起,甚至成为某种“常识”。而判断此类说法的真伪,关键在于是否有明确的生理机制和研究依据支持,而不是凭经验推断。遇到相关说法时,可以查阅权威医学资料或检索原始研究来源,避免把风险当成优势。
参考文献
[1]Lee H, Kim SS, You KS, Park W, Yang JH, Kim M, Hayman LL. Asian flushing: genetic and sociocultural factors of alcoholism among East asians. Gastroenterology Nursing. 2014, 37 (5): 327–36.
[2]Brooks PJ, Enoch MA, Goldman D, Li TK, Yokoyama A. The alcohol flushing response: an unrecognized risk factor for esophageal cancer from alcohol consumption. PLOS Medicine. March 2009, 6 (3): e50. [3]Philip J Brooks , Mary-Anne Enoch, David Goldman, Ting-Kai Li, Akira Yokoyama. The Alcohol Flushing Response: An Unrecognized Risk Factor for Esophageal Cancer from Alcohol Consumption. PLOS | MEDICINE. 2009.
融创配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。